BBC – “Balkanski kavijar”, ajvar!
Paprika i ulje su bili skupi i smatrani luksuzom krajem 19. stoljeća, a neki su restorani na jelovnicima ajvar reklamirali kao "kavijar crvene paprike"
“Ajvar: The vegan ‘caviar’ of the Balkans” napisao je BBC. Slično kao što se na humus gleda u arapskom svijetu, […]
